Ντομάτες
Η τομάτα (ή ντομάτα) είναι ίσως το δημοφιλέστερο λαχανικό στον κόσμο. Πλέον η παραγωγή τομάτας γίνεται σε όλο το κόσμο.
Από διατροφικής άποψης ο καρπός της τομάτας περιέχει βιταμίνη Α και έχει χαμηλή θερμιδική αξία. Αξίζει να σημειωθεί πως η τομάτα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και μειώνει την χοληστερόλη.
Παρόλο που η τομάτα θεωρείται καλοκαιρινός καρπός, η καλλιέργεια της γίνεται και τους χειμερινούς μήνες στα θερμοκήπια. Η μεγαλύτερη παραγωγή στη χώρα μας γίνεται από Κρήτη και η χώρα μας κάνει εξαγωγές σε όλες τις χώρες τις Ευρώπης.